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雪平鍋は深さ、使い勝手ともにとっても使い勝手がいい。
フライパンは口が広いから炒め物などにも使いやすい。
その両方をバランスよく、いいところを集めたのが22cm。
フライパンのように口が広め、雪平鍋のようにちょっと深めに設計されています。
「毎日しっかり使ってほしい」から使いやすいように考えられています。
また、調理したものを他の器にうつしかえる等、水切れの良いかたちを考えて独特な
形状になりました。
熱源に左右されないようにIH対応になっています。
握りやすいグリップや、フタを回転させると湯切りや捨て汁ができたり
フックが付いていて収納にも便利。
毎日の料理にしっかり使ってほしい、使い勝手のいいサイズの鍋。
しかし、それだけで終わらないのが柳宗理のフライパン。
フタを回転させてできる隙間は蒸気抜きや吹きこぼれの調節に利用できるので
蒸し焼き等の調理にも便利です。
また余分な水分を捨てる時、捨て汁をする時にも活用できます。
(※底面から蓋つまみまで)
(※フタなしの高さ10cm)
(※鍋の直径:約22cm)
【素材】
ステンレス鋼(クローム18%・ニッケル8%/底厚2.6mm)
アルミニウム
ステンレス鋼(クローム18%・Ti)
蓋:ステンレス鋼(クローム18%・ニッケル8%)
ハンドル・つまみ:フェノール樹脂(耐熱温度150℃)
【満水容量】2.5L
【生産国】日本(新潟県燕市)
【使用可能な熱源】
IH(100V・200V) 電磁調理器 ラジエントヒーター ハロゲンヒーター
エンクロヒーター シーズヒーター ガス
【重さ】1.34kg
毎日の料理で使う鍋は、フライパンと雪平鍋。
雪平鍋は深さ、使い勝手ともにとっても使い勝手がいい。
フライパンは口が広いから炒め物などにも使いやすい。
その両方をバランスよく、いいところを集めたのが22cm。
フライパンのように口が広め、雪平鍋のようにちょっと深めに設計されています。
「毎日しっかり使ってほしい」から使いやすいように考えられています。
また、調理したものを他の器にうつしかえる等、水切れの良いかたちを考えて独特な形状になりました。
熱源に左右されないようにIH対応になっています。
握りやすいグリップや、フタを回転させると湯切りや捨て汁ができたり、フックが付いていて収納にも便利。
毎日の料理にしっかり使ってほしい、使い勝手のいいサイズの鍋。